東坂あられは、京都の神泉苑のほど近く 二条城の南側にあります。 大正5年に創業し、四代続く小さなあられ屋です。 「お米本来の味」を大切に、 お米の美味しさを生かした製法に こだわりながら作り続けています。 創業当初から変わらない、 お米の美味しさを感じられる シンプルな焼きあられです。
日本の自然が生み出す恵みをそのままに
佐賀で作られているおいしい減農薬のもち米で作っています。
ついたお餅を手切りにし、お日様の光をたっぷり受けます。
おいしいあられを作るための大切な作業です。
名古屋のお醤油屋さん「ヤマミ最高級醤油」を使って焼き上げています。
創業当初から変わらない、東坂あられの気持ちです。
あられの写真をクリックすると、商品の写真が表示されます。
味醂の甘さのある醬油味に豆の香ばしさが加わりました
マヨネーズ風味のしっかりしたサラダ味
お醤油味に七味がほどよく絡まっています
昔ながらの白醬油で味付け。お店で1番の人気です
山椒の風味が後口にひろがります。ビールのお供にも
薄いアラレでパリパリした食感です
旨味のあるシンプルなたまり醤油味
干しエビがたっぷり混ざった醤油味
食べ応えがあるゴツゴツしたアラレです
のり、七味、えびと、いろいろな味が楽しめます
後味に山椒の風味が広がるお勧めの品
祝島のひじきがたっぷり。潮の香りが漂います
子供が生まれたのをきっかけに、食べ物の大切さを考えるようになりました。 添加物の事、農薬の事… できるだけ心や身体に優しい安心な物を作りたいと思っている中、若狭で無農薬のもち米を作られている島光さんとのつながりができました。小さなお子様からお年寄りまで、安心して食べていただける身体に優しいあられです。
島光(福井)
<取扱店> すみれや(京都) Premarché Organics mercado.(京都) フランク菜っぱ(京都) kiranah spice(京都) タローベーカリー(京都) marQ coffee(福井) <マルシェ> ※不定期開催 京都ファーマーズマーケット 五右衛門マルシェ mumokutekiマルシェ
TEL
〒604-8316 京都市中京区大宮御池下ル三坊大宮町149